Triangles au Quitilamo 😉

Découvrez la meilleure des manières de cuisiner notre Quitilamo d'exception !

Triangles au fromage Quitilamo

​Quantité 4 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 20 minutes

​Total 40 minutes

Ingrédients

• 8 Feuille de brick

• 150 g de Quitilamo

• 100 g de fleur de maquis

• 10 g de coriandre

• 10 g de persil

• 1 oeuf

• 20 g de beurre

• Sel, poivre et piment d'Espelette au goût

Préparation

1. Préparer la farce : râper les trois fromages avec une râpe à gros trous. Mettez-les dans une terrine, ajoutez l’œuf, les herbes ciselées. Ajoutez les épices, mélangez.

2. Préchauffer le four sur th. 6 (180 °C).

3. Préparer les triangles : couper les feuilles de brick en deux, puis plier chaque demi-feuille en deux. Poser une noisette de farce à une extrémité. Replier le petit côté sur le grand. Replier le triangle ainsi obtenu sur le rectangle de pâte et ainsi de suite. Fermer en glissant l’extrémité de la feuille dans le dernier pli. Confectionner d’autres triangles de la même façon jusqu’à épuisement de la farce.

4. Faire fondre le beurre. Badigeonner tous les triangles. Poser les triangles sur une plaque à four. Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min. Ils doivent être bien dorés.

5. Servir chaud ou juste tiède, accompagné d’une salade verte.

Quitilamo

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